飲料和啤酒行業(yè)是食品級CO2最大的消費市場。目前相對于世界發(fā)達國家，我國在該領(lǐng)域CO2消費水平極低。根據(jù)美國可口可樂公司提供的最新數(shù)據(jù)，中國飲料年人均消費量僅為美國的1/2．5，而中國人口是美國的5倍，因此中國飲料消費量應是美國的12．5倍。飲料對食品級CO2的巨大需求，預示著其市場前景十分廣闊。

　　煙草行業(yè)也為食品級CO2的應用提供了很好機遇。過去，煙草行業(yè)用的是氟利昴膨化煙絲，隨著環(huán)保要求提高以及對食品添加劑要求嚴格，目前已逐步采用食品級CO2替代氟利昂進行煙絲膨化。采用食品級CO2膨化的煙絲不僅質(zhì)量好，而且每箱香煙可節(jié)約近3千克的煙絲原料。我國不少煙廠近兩年都相繼將原來的氟利昂膨化設(shè)備改為CO2膨化設(shè)備。通常情況下，2000萬箱/年香煙規(guī)模的企業(yè)，年約需260萬噸食品級CO2。

　　食品級CO2或其制成的干冰還是食品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品防腐保鮮用真正“綠色”產(chǎn)品的首選，另外在儲存速凍食品、冷藏運輸、醫(yī)療冷凍等領(lǐng)域也可大顯身手。

　　CO2超臨界萃取技術(shù)目前在中藥、食品、香料、石油化工、生物化工、環(huán)境化工等方面已取得突破性進展。該技術(shù)作為一種新型低成本、易分離萃取技術(shù)，將越來越受到人們的青睞，為食品級CO2也提供了用“武”之地。

　　據(jù)湖北省化學研究院氣體凈化中心主任孔渝華教授介紹，食品級CO2的國際標準十分苛刻，共有22項指標，對純度要求很高，要求雜質(zhì)含量極低。如總硫(H2S+COS+CS2)≤0．1×10-6；苯含量≤0．02×10-6；總烴含量(以CH4計)≤50×10-6(其中CH4≤20×10-6)。因此，制備符合國際標準的食品級CO2對提純技術(shù)和設(shè)備要求很高。

　　食品級CO2的原料氣主要來自氮肥廠、石灰窯廠、發(fā)酵廠。由于氮肥廠氣源穩(wěn)定，外國公司大多愿意采用從這種氣源提制的CO2。但盡管來自氮肥廠脫碳裝置的CO2氣體質(zhì)量比較好，與國際制定的食品級CO2標準仍相差很大。我國權(quán)威機構(gòu)曾作過調(diào)查，我國上述原料氣中H2S含量約為（1-500)×10-6，有機硫(主要為COS，CS2的含量在大多數(shù)原料氣中可忽略)含量為(2-15)×10-6，總硫比食品級CO2國際標準高50-5000倍；苯含量為(2000-10000)X10-9，是國際標準的100-500倍；總烴含量為(800-3000)×10-6，是國際標準(<20×10-6)的40～150倍。這說明在利用原料氣前，精脫硫、脫苯、脫烴的任務相當艱巨。

　　據(jù)介紹，我國早在1989年就頒布了食品級CO2標準，但該標準中僅要求8項指標，量化要求指標僅4項，十分粗放，對烴、苯、醛等對人體有害的物質(zhì)均未作規(guī)定。加入WTO后，市場迫使我國的標準與國際接軌。因此，2001年我國又出臺了新的標準，基本與國際標準接軌。目前，我國新標準中共要求22項指標，其中量化指標有20項，對烴、苯、醛及含氧有機物等都作了具體的量化要求。但新標準的出臺，意味著原來可生產(chǎn)食品級CO2的企業(yè)，其產(chǎn)品只能用于工業(yè)用途。

　　徐京磐堅信，我國是世界氮肥第一生產(chǎn)大國，將來也一定是食品級CO2消費大國。而生產(chǎn)合成氨和聯(lián)產(chǎn)甲醇的化肥企業(yè)，都有豐富的、質(zhì)量上乘的CO2資源，加上目前我國已擁有國際先進水平的CO2提純技術(shù)和裝置，因此氮肥企業(yè)利用已有的豐富資源，制備符合標準的食品級CO2，將有廣闊的市場前景和顯著的經(jīng)濟效益。